消耗更多热量又不需节食的6种最佳减重食物

2020-07-21

想要减肥,却常常觉得越吃越饿、越吃越想继续吃,反而变胖?这代表你可能选择了错误的食物,因为有些食物可以让你更不饿、帮你减肥!这些食物有个共同特点:它们比一般食物更难以消化。
注册营养师Marjorie Nolan Cohn解释,消化作用佔了全部新陈代谢的5~10%,因此选择比较不容易消化的食物,能让消化系统耗费更多能量,消化所需时间也会较长,藉此延长饱足感并消耗更多热量。试试以下六种食物,让你增加饱足感、不再想吃高热量零食填饱肚子!
1 大麦
瑞典隆德大学的一项研究发现,大麦能够减少食慾,并降低血糖浓度和糖尿病风险。大麦中特别的膳食纤维组合,让它提供比其他穀物更高的饱足感。在研究中,健康的中年人如果每天吃三次大麦粒做的麵包,代谢表现就能提高14小时,还能减少血糖和胰岛素浓度。研究者建议,在沙拉、汤品或炖菜中,可以用大麦代替米饭或马铃薯。
2 红辣椒
如果你不像碧昂丝常常带一瓶辣酱在包包里,你可能会想开始这幺做。美国普度大学发现,红辣椒能够控制胃口并增加热量燃烧,特别是对少吃辣的人更有效。只要在食物中加入半小匙的红辣椒,就能暂时提高代谢。

3 瘦肉
《营养与饮食协会期刊》刊登的一项研究证实,用高品质的蛋白质填满餐盘,能够遏止正餐之间的食慾。如果你不是食肉动物,也可以多吃豆类或是菠菜、花椰菜、羽衣甘蓝和豌豆等蔬菜。
4 杏仁
早餐吃完后,已经饿了好几个小时,但午餐时间却还没到?这时吃一掌生杏仁,就能够控制饥饿感。《欧洲营养学期刊》一项2015年的研究追蹤了健康的女性,其中有些人会在早上十点左右吃些杏仁,其他人则不吃零食。三天后,吃杏仁的女性回报她们觉得较为饱足,因此午晚餐都吃得较少,也并未摄取额外的热量。记得避开调味、包裹糖衣或是加盐的零嘴,选择生杏仁就对了。
5 鲑鱼
吃鲑鱼也能延长饱足感!鲑鱼中的omega-3脂肪酸很丰富,它能够增加脂肪细胞分泌的瘦素,并帮助降低胆固醇。《细胞代谢》期刊中一项2013年的研究指出,瘦素能够抑制正常体重的人的饥饿感。其他含有omega-3脂肪酸的食物则有鲔鱼、鳟鱼和鲭鱼。
6 葫芦巴茶
葫芦巴茶能够减低食慾,就像其他食物一样。2015年韩国一项小型研究被刊登在《临床营养学研究》期刊中,研究者让九位健康的过重女性喝下茴香茶、葫芦巴茶或是安慰剂,再从自助餐中选择食物。结果发现,喝下葫芦巴茶的人拿了较少的食物,这可能是因为葫芦巴含有丰富的水溶性纤维,因此能够增加饮用者的饱足感,并减少食慾。
资料来源:Prevention

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